| 高效液相色谱-串联质谱法同时测定聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯复合食品接触材料中16种抗氧化剂特定迁移量 |
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| 引用本文： | 蔡翔宇,陈 璐,吴玉杰,胡长鹰,吕晓敏.高效液相色谱-串联质谱法同时测定聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯复合食品接触材料中16种抗氧化剂特定迁移量[J].食品安全质量检测技术,2021,12(15):5974-5982. |
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| 作者姓名： | 蔡翔宇 陈 璐 吴玉杰 胡长鹰 吕晓敏 |
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| 作者单位： | 南宁海关技术中心,南宁海关技术中心,中国检验检疫科学研究院,暨南大学 包装工程学院,暨南大学 包装工程学院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2018YFC1603205/2018YFC1603200） |
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| 摘 要： | 目的 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法同时测定从聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯(polyethylene glycol terephthalate/ polyethylene, PET/PE)复合食品接触材料迁移至超纯水、3%乙酸、10%乙醇和橄榄油这4种食品模拟物中16种抗氧化剂的特定迁移量。方法 考察了不同实验条件对橄榄油食品模拟物中16种抗氧化剂的提取效果。采用ODS色谱柱梯度洗脱分离,以甲醇和水作为流动相梯度洗脱,在正、负离子模式下以电喷雾电离多反应监测(MRM)模式进行定性和定量分析,外标法定量。结果 该方法测定的16种目标化合物在相应的浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.995,水性食品模拟物(超纯水、3%乙酸、10%乙醇)的定量限为0.1~1.3 ng/mL,橄榄油食品模拟物的定量限为0.5~3.0 μg/kg。在0.5~10.0 ng/mL和2.0~25.0 μg/kg加标水平下的平均回收率为81.0%~112.5%,相对标准偏差(RSD)为0.4%~9.1%。结论 该方法灵敏度高,定量限低,满足PET/PE复合食品接触材料中抗氧化剂特定迁移量的检测要求。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱 抗氧化剂 特定迁移量 聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯 |
| 收稿时间： | 2021/5/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/7/14 0:00:00 |
Simultaneous determination of specific migration limits of 16 kinds of antioxidants in food contact polyethylene glycol terephthalate/ polyethylene composite materials by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| CAI Xiang-Yu,CHEN Lu,WU Yu-Jie,HU Chang-Ying,LV Xiao-Min.Simultaneous determination of specific migration limits of 16 kinds of antioxidants in food contact polyethylene glycol terephthalate/ polyethylene composite materials by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(15):5974-5982. |
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| Authors: | CAI Xiang-Yu CHEN Lu WU Yu-Jie HU Chang-Ying LV Xiao-Min |
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| Affiliation: | Nanning Customs Technical Center,Nanning Customs Technical Center,Chinese Academy of Inspection and Quarantine,Key Laboratory of Product Packaging and Logistics of Guangdong Higher Education Institutes,College of packaging engineering,Jinan University,Key Laboratory of Product Packaging and Logistics of Guangdong Higher Education Institutes,College of packaging engineering,Jinan University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS) antioxidants specific migration limit polyethylene glycol terephthalate/ polyethylene (PET/PE) |
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