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| 餐饮业定价方法初探 | |
| 作者姓名： | 李乐清 张影虹 |
| 摘 要： | 多年来,我国餐饮业的定价方法存在着一些弊病。主要表现是:定价方法比较单一,模式缺乏灵活性,计划经济的痕迹十分明显,因而不利于餐饮企业在市场中的竞争,实际上限制了企业的发展。当前,面对餐饮业日益火爆、竞争日趋激烈的状况,采用科学的、先进的、动态的定价方法,吸取国内外餐饮企业和其 |
| 关 键 词： | 餐饮业 经营管理 定价方法 需求定价 竞争定价 |
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