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蛇皮菜五款

作者姓名：	刘振刚顾学玲

摘要：	一、香酥蛇皮丝主料:蛇皮350g 调料:盐3g,鸡汤50g,嫩肉粉2g,椒盐3g、豆油755g(实耗70g) 制作:1.蛇皮切丝放入碗中,加入盐、鸡汤、嫩肉粉拌匀,放置10分钟。 2.锅内入油烧至七成热,
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