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| 对面粉中混有大颗粒麸片质量事故的分析 | |
| 作者姓名： | 程卫国 |
| 作者单位： | 莱州市粮食收储管理中心,山东,莱州,261400 |
| 摘 要： | 1 事故概述日前,笔者到某面粉厂考察期间和该单位的工程技术人员一起分析、处理了一次质量事故。该单位生产的高筋特一粉和高筋精制粉共218.8t在产品出厂之前因混有大颗粒麸片而被化验员判定为不合格产品。事故发生后,该单位召开了紧急会议,追究了有关人员的责任;有关部门检修设备、查找故障,并按《不合格品处置程序》对这些面粉进行隔离、标识。所有不合格品全部经检查筛重新筛理,并经化验员重新检验判定。2 事故原因分析(1)FSFG型高方平筛的筛面和检查筛的筛面均局部破损致使设备效率低下,而设备操作人员又未及时发现。(2)生产班组之… |
| 关 键 词： | 面粉 质量事故 质量管理 事故处理 |
| 文章编号： | 1003-6202(2004)07-0012-01 |
| 修稿时间： | 2004-04-18 |
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