| 银杏叶中有效成分的提取及其应用 |
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| 引用本文： | 王奎兰,黎碧娜,叶凯贞,谭志伟.银杏叶中有效成分的提取及其应用[J].日用化学工业,2004,34(3):170-172,186. |
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| 作者姓名： | 王奎兰 黎碧娜 叶凯贞 谭志伟 |
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| 作者单位： | 广东工业大学,轻工化工学院,广东,广州,510090 |
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| 摘 要： | 研究了银杏叶中黄酮类抗氧化成分的提取工艺，并对黄酮类物质清除自由基和抗氧化性能进行了探讨。结果表明：用质量分数70％乙醇回流提取银杏叶，65℃时黄酮的质量浓度高达0．0625μg/mL。黄酮类物质有很强的清除自由基能力和抗氧化能力，随着黄酮浓度的增加，溶液的吸光度逐渐减小，即对．OH的清除率逐渐增大，抗氧化能力逐渐增大。且对人体无毒害作用，可考虑代替合成的抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 银杏叶 黄酮类物质 自由基 抗氧化性 |
| 文章编号： | 1001-1803(2004)03-0170-03 |
Study on extraction of flavonoids in Ginkgo biloba L.leaves and its application |
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| WANG Kui-lan,LI Bi-na,YE Kai-zhen,TAN Zhi-wei.Study on extraction of flavonoids in Ginkgo biloba L.leaves and its application[J].China Surfactant Detergent & Cosmetics,2004,34(3):170-172,186. |
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| Authors: | WANG Kui-lan LI Bi-na YE Kai-zhen TAN Zhi-wei |
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| Keywords: | Ginkgo biloba L flavonoids free radical anti-oxidant activity |
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