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| 可以食用的食品保鲜膜 | |
| 引用本文： | 陈丽珍.可以食用的食品保鲜膜[J].精细与专用化学品,1988(1). |
| 作者姓名： | 陈丽珍 |
| 摘 要： | 使用可以食用的薄膜延长食品的存放期并非新鲜事。早在十二世纪,中国人已开始在桔子和柠檬外皮上涂蜡以保存水果中的水分,英国人用脂肪紧裹食品以减慢水分损失。现在,一位研究人员开发成功一项防止食品中水分转移的高技术。美国威斯康星大 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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