| 华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究 |
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| 引用本文： | 郭剑霞,张谨华,潘玉峰,温 学. 华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究[J]. 中国油脂, 2019, 44(11): 131-136 |
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| 作者姓名： | 郭剑霞 张谨华 潘玉峰 温 学 |
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| 作者单位： | 晋中学院 生物科学与技术学院， 山西 晋中 030619 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划“863计划”资助项目（2007AA100404）；天津市高等学校科技发展基金计划项目（20110614）；国家自然科学基金（81502963） |
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| 摘 要： | 以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油三酯(TG)及总胆固醇(TC)水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,降低动脉硬化指数(AI)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。
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| 关 键 词： | 华山松籽油；亚油酸；尿素包合；富集纯化；降血脂活性中图分类号：TS225.1 TS201.2 文献标识码：A |
Enrichment of linoleic acid from Pinus armandi franch seed oil and its lipid-lowering activity |
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| GUO Jianxi,ZHANG Jinhu,PAN Yufeng,WEN Xue. Enrichment of linoleic acid from Pinus armandi franch seed oil and its lipid-lowering activity[J]. China Oils and Fats, 2019, 44(11): 131-136 |
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| Authors: | GUO Jianxi ZHANG Jinhu PAN Yufeng WEN Xue |
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| Affiliation: | College of Biological Science and Technology, Jinzhong University, Jinzhong 030619, Shanxi, China |
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