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应用TH—AADY和高转化率糖化酶提高出酒率

引用本文：	李洪刚.应用TH—AADY和高转化率糖化酶提高出酒率[J].山东食品发酵,1997(4):30-34.

作者姓名：	李洪刚

摘要：
关键词：	酒生产 TH－AADY 糖化酶出酒率
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