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餐饮产业蓝皮书《中国餐饮产业发展报告(2O10)》发布
摘 要:
该书凝结了餐饮行业专家学者和餐饮企业管理者的心血和真知灼见。报告的作者们以专家的视角和行业的眼光,从餐饮产业发展、餐饮企业运营管理、餐饮区域发展和餐饮国际借鉴四个方面,全面深入分析了2009~2010年中国餐饮产业发展状况,对促进餐饮行业结构调整、餐饮产业升级转型有着重要的借鉴意义。
关 键 词:
中国餐饮
产业升级
蓝皮
行业结构调整
专家学者
餐饮行业
企业管理者
运营管理
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