| 响应面优化榆黄蘑的液体发酵工艺 |
| |
| 引用本文： | 鲁铁,尚浩乐,张少营,杨宣宣,冯蓉琴,陈怀中,包润泽,谢朝晖.响应面优化榆黄蘑的液体发酵工艺[J].河南城建学院学报,2021,30(3):73-79. |
| |
| 作者姓名： | 鲁铁 尚浩乐 张少营 杨宣宣 冯蓉琴 陈怀中 包润泽 谢朝晖 |
| |
| 作者单位： | 河南城建学院 生命科学与工程学院,河南 平顶山467036;平顶山健康食品协同创新中心,河南 平顶山467036;河南城建学院 生命科学与工程学院,河南 平顶山467036 |
| |
| 摘 要： | 利用碳源、氮源、无机盐三个因子对榆黄蘑液体发酵培养进行研究.在单因素试验的基础上,进行三因子的响应面分析,得到最优发酵培养条件.优化出的最佳培养条件为:可溶性淀粉22.08 g·L-1、牛肉膏2.73 g·L-1、碳酸钙2.30 g·L-1,在25℃、150 r·min-1下培养7 d为液体菌种发酵的最佳状态,获得的菌丝体最大干重达7.33 g·L-1.
|
| 关 键 词： | 榆黄蘑 菌丝生物量 液体菌种 |
Optimization of submerged fermentation of Pleurotus citrinopileatus by response surface methodology |
| |
| Authors: | LU Tie SHANG Hao-le ZHANG Shao-ying YANG Xuan-xuan FENG Rong-qin CHEN Huai-zhong BAO Run-ze XIE Zhao-hui |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
