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| 突破传统的水溶性纤维 | |
| 引用本文： | 杨海燕.突破传统的水溶性纤维[J].食品工业科技,2008(11). |
| 作者姓名： | 杨海燕 |
| 摘 要： | 膳食纤维的健康功能显而易见,如调节肠道功能,帮助通便、降低血糖水平、降低血清胆固醇等.许多营养学家们警告说通常人们膳食中的纤维含量不及日推荐量25g/d的一半.消费者可以通过摄入更多的谷物、水果和蔬菜来增加纤维摄入量,也可以通过选择强化了纤维的食品来达到这一目的. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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