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| 牡丹花粉保健面条的研制 | |
| 引用本文： | 赵贵红. 牡丹花粉保健面条的研制[J]. 粮油加工, 2006, 0(3): 66-68 |
| 作者姓名： | 赵贵红 |
| 作者单位： | 山东菏泽学院 |
| 摘 要： | 介绍了牡丹花粉面条的制作工艺、操作要点、配方和产品的特点,并且测定比较牡丹花粉面条氨基酸和普通面条氨基酸的含量。 |
| 关 键 词： | 面条 牡丹花粉浸提液 工艺 |
| 文章编号： | 1009-1807(2006)03-0066-03 |
| 修稿时间： | 2005-09-27 |
Preparation of Peony Pollen Noodles for Health Protection |
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