| 超高效液相色谱-串联质谱法检测小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂 |
| |
| 引用本文： | 彭凌峰,赵 芳,申长鑫,刘 言,吴永宁,宫智勇,王 桥.超高效液相色谱-串联质谱法检测小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂[J].食品安全质量检测技术,2022,13(8):2405-2412. |
| |
| 作者姓名： | 彭凌峰 赵 芳 申长鑫 刘 言 吴永宁 宫智勇 王 桥 |
| |
| 作者单位： | 武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院,国家食品安全风险评估中心,武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉轻工大学食品科学与工程学院 |
| |
| 基金项目： | 国家重点研发计划食品安全关键技术研发项目《长江中下游克氏原鳌虾（小龙虾）全产业链食品质量安全保障技术集成与示范》(No.2019YFC1606000） |
| |
| 摘 要： | 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂(organophosphate flame retardants, OPFRs)，探究湖北省不同地区小龙虾中的OPFRs污染水平。方法 以二氯甲烷为提取溶剂，采用超声辅助提取以及固相萃取和QuEChERS技术进行前处理，利用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS)定量分析小龙虾中7种OPFRs的含量。结果 该方法线性系数r2>0.999；各物质定量限在0.08~4.68 μg/kg；回收率在62.39%~113.3%；精密度RSD < 9.70%。7种OPFRs在样品中检出率为100%,∑OPFRs范围在34.09~41.45 μg/kg。其中磷酸三乙酯（Triethyl Phosphate, TEP）和磷酸三（2-氯丙基）酯（Tris(1-Chloro-2-Propyl) Phosphate, TCPP）总体占比最多，达到13.43~18.14 μg/kg和9.72~13.67 μg/kg；磷酸三（2-氯乙基）酯(Tris(2-chloroethyl) Phospate, TCEP)、磷酸三苯酯（Triphenyl Phosphate, TPHP）和磷酸三丁酯（Tributyl Phosphate, TnBP）次之，达到3.08~3.83 μg/kg、2.86~5.3 μg/kg和2.63~3.63 μg/kg，磷酸三丙酯（Tripropyl Phosphate, TPP）和磷酸三（2-丁氧基乙基）酯(Tris(2-butoxyethyl) Phosphate, TBEP)含量最少，0.17~0.2 μg/kg，1.28~1.75 μg/kg。结论 该方法准确、可靠、简便，可用于小龙虾中有机磷酸酯类阻燃剂检测。湖北省小龙虾中OPFRs污染现象普遍存在。因OPFRs市场使用前景广阔, 后续仍需持续关注其含量变化。
|
| 关 键 词： | 小龙虾 有机磷酸酯类阻燃剂 超高效液相色谱串联三重四级杆质谱 |
| 收稿时间： | 2022/1/1 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/4/11 0:00:00 |
Determination of 7 kinds of organophosphate flame retardants in Procambarus clarkii by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
| |
| PENG Ling-Feng,ZHAO Fang,SHEN Chang-Xin,LIU Yan,WU Yong-Ning,GONG Zhi-Yong,WANG Qiao.Determination of 7 kinds of organophosphate flame retardants in Procambarus clarkii by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(8):2405-2412. |
| |
| Authors: | PENG Ling-Feng ZHAO Fang SHEN Chang-Xin LIU Yan WU Yong-Ning GONG Zhi-Yong WANG Qiao |
| |
| Affiliation: | College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University,China National Center for Food Safety Risk Assessment,College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Procambarus clarkii organophosphate flame retardants ultra performance liquid chromatography- tandem mass spectrometry isotope dilution internal standard method |
|
| 点击此处可从《食品安全质量检测技术》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测技术》下载全文 |
|
