| 克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究 |
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| 引用本文： | 邓子逸,胡培豪,刘品品,刘 言,王 桥,吴永宁,宫智勇.克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究[J].食品安全质量检测技术,2022,13(8):2398-2404. |
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| 作者姓名： | 邓子逸 胡培豪 刘品品 刘 言 王 桥 吴永宁 宫智勇 |
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| 作者单位： | 武汉轻工大学,武汉轻工大学,武汉轻工大学,武汉轻工大学,武汉轻工大学,武汉轻工大学;国家食品安全风险评估中心,武汉轻工大学 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划食品安全关键技术研发项目(No.2019YFC1606000) |
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| 摘 要： | 摘要：目的：对我国主要小龙虾产区不同养殖方式（池塘精养、虾蟹混养、稻田套养及藕虾套养）及小龙虾不同部位（肌肉、内脏、头壳及背壳）中药物与个人护理品（pharmaceuticals and personal care products, PPCPs）的暴露种类进行筛查，并对其蓄积规律进行研究。方法：利用轨道阱高分辨质谱通过非靶向筛查技术对长江中下游小龙虾样品中PPCPs的种类进行筛查和鉴定。结果：本次收集的样品中共检测到并筛选出了30种化合物，其中麻醉药类物质共7种，镇痛药类7种，消炎类药物8种，其余为非常规药品或环境危害物（肠道用药、清洁剂等），共8种，不同养殖模式的小龙虾体内筛选出的PPCPs种类数量排名为：池塘精养虾=虾蟹混养>稻田套养虾>藕虾套养虾，小龙虾各部位的PPCPs种类数量排名为：肌肉>背壳>内脏>头壳，可食用部位（虾肉、虾黄）多于外壳部位。结论：不同养殖模式的小龙虾样品中PPCPs的筛选结果在数量上存在一定的差异，但组成规律上较为相似，具体为：都以消炎药为主，其次为麻醉药和镇痛剂，最值得关注的物质为氯甲西泮。
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| 关 键 词： | 小龙虾 PPCPs 污染物 非靶向筛查 高分辨质谱 |
| 收稿时间： | 2021/12/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/3/31 0:00:00 |
Screening study on the contamination of pharmaceuticals and personal care products in Procambarus clarkii |
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| DENG Zi-Yi,HU Pei-Hao,LIU Pin-Pin,LIU Yan,WANG Qiao,WU Yong-Ning,GONG Zhi-Yong.Screening study on the contamination of pharmaceuticals and personal care products in Procambarus clarkii[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(8):2398-2404. |
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| Authors: | DENG Zi-Yi HU Pei-Hao LIU Pin-Pin LIU Yan WANG Qiao WU Yong-Ning GONG Zhi-Yong |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China,;ChinaSNationalSCenterSforSFoodSSafetySRiskSAssessment,College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Procambarus clarkii pharmaceuticals and personal care products pollutants Untargeted screening high resolution mass spectrometry |
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