甜菜

芝麻葱条主料:洋葱100克。调配料:白糖300克,玉米淀粉200克,精面粉100克,熟芝麻250克。制法:1、洋葱切成均匀一致的条;加入鸡蛋、面粉、淀粉、水拌好。2、锅内倒入花生油,烧至五成热,下入洋葱条,炸至干酥,捞出控油。3、锅内放入水、糖,熬至拔丝程度,倒入葱条,搅散裹均匀后倒在撒上芝麻的案上,边翻边撒芝麻,直至互柑不粘连,待凉,装入盛器即可。特点:香、酥、甜,选料奇特。如果大量制作,应保存于防潮的容器中。西柠黄金丸主料:猪五花肉适量。调配料:姜末5克,葱末10克,精盐4克,味精1克,绍酒5克,胡椒粉2克,湿淀粉适量,蒸小米(熟)100克,橙汁20克,柠檬20克,白糖20克。