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| 新型功能食品--异麦芽低聚糖 | |
| 引用本文： | 夏邦旗.新型功能食品--异麦芽低聚糖[J].西部粮油科技,2000,25(1):33-35. |
| 作者姓名： | 夏邦旗 |
| 作者单位： | 夏邦旗（安徽省分析测试中心安徽合肥 230031） |
| 摘 要： | 报道了新型功能食品配料异麦芽低聚的特履，结构，组成，质量指标，加工工艺及其应用，以其促进我国异麦芽低聚糖应用的发展。 |
| 关 键 词： | 功能食品 异麦芽低聚糖 低聚糖 研制 |
| 文章编号： | 1007-6395(2000)01-0033-03 |
| 修稿时间： | 1998年8月27日 |
A New Functional Food —— Separated Malt Compound Sugar |
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