| 液选法制取棉籽浓缩蛋白的研究 |
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| 引用本文： | 崔志芹,钱仁渊,史美仁. 液选法制取棉籽浓缩蛋白的研究[J]. 中国油脂, 2004, 29(5): 55-57 |
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| 作者姓名： | 崔志芹 钱仁渊 史美仁 |
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| 作者单位： | 南京工业大学化学化工学院,210009,南京市新模范马路5号 |
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| 摘 要： | 利用棉壳和棉仁密度上存在的差异,以K2CO3溶液、SnCl4溶液作为液选剂,棉仁和棉壳可以得到较好的分离。以43%质量浓度的K2CO3溶液处理双液相棉粕,可以得到蛋白质含量75%的浓缩蛋白,蛋白质收率达66%。用该法处理兴化棉粕和市售预榨浸出棉粕也得到了比较好的结果。
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| 关 键 词： | 棉籽 浓缩蛋白 K2CO3 SnCl4 液选 |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)05-0055-03 |
| 修稿时间： | 2003-12-15 |
Preparation of cottonseed protein concentrate by density separation |
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| CUI Zhi-qin,QIAN Ren-yuan,SHI Mei-ren. Preparation of cottonseed protein concentrate by density separation[J]. China Oils and Fats, 2004, 29(5): 55-57 |
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| Authors: | CUI Zhi-qin QIAN Ren-yuan SHI Mei-ren |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cottonseed protein concentrate K_2CO_3 SnCl_4 density separation |
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