苦杏仁油体内体外降血脂作用的研究

试验旨在探究苦杏仁油对高脂血症模型小鼠体质量、血脂指标的影响。通过饲喂高脂饲料建立高血脂模型小鼠,经油脂灌胃干预,比较灌胃前后油脂剂量组与高脂模型组小鼠体质量、肝重、血清血脂水平、肝脏组织切片等指标。并采用离体的方法,模拟人体胃和肠道环境,研究油脂对胆酸盐的结合能力,来评价油脂降血脂的功能。结果表明,在1 mg/ml的浓度下,油脂对牛黄胆酸盐和甘氨胆酸盐的结合率分别达到了44.04%和53.31%,说明油脂具有较好的降血脂作用。结果显示,不同剂量的油脂对高血脂均有一定的改善,与高脂模型组相比,经油脂中剂量组灌胃后小鼠体重显著增长,中剂量油脂组处理显著降低总胆固醇(TC)至2.80 mmol/L、显著降低甘油三酯(TG)至1.59 mmol/L、显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)至2.59 mmol/L,极显著提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)至0.86 mmol/L。各剂量的油脂均能显著增加小鼠血清中超氧化物歧化酶的活性,显著降低血清中丙二醛的含量,缓解高脂饮食带来的肝脏损伤。研究表明,苦杏仁油能够调节由高脂饮食引起的肝细胞损伤和血脂升高。