94份玉米中6类真菌毒素检测及污染情况分析 |
| |
引用本文: | 栾杰,陈姗姗,林海潮,里南,刘红兵.94份玉米中6类真菌毒素检测及污染情况分析[J].粮食与饲料工业,2023(4):53-58+63. |
| |
作者姓名: | 栾杰 陈姗姗 林海潮 里南 刘红兵 |
| |
作者单位: | 1. 云南省疾病预防控制中心;2. 陕西省产品质量监督检验研究院;3. 青岛普瑞邦生物工程有限公司 |
| |
摘 要: | 建立了玉米的一步法提取6类真菌毒素同时检测的分析方法,共分析了94份玉米中6类真菌毒素的污染情况及地域分布情况,为监测饲料质量提供技术指导。称取的样品添加6类真菌毒素同位素内标,以84%乙腈水和50%甲醇水作为提取试剂,以2 mmol/L乙酸铵0.1%甲酸水溶液和甲醇/乙腈和水为流动相梯度洗脱,采用液相色谱-串联质谱进行检测。94份玉米中6类真菌毒素的检出率为98%,单种毒素检出率最高的是伏马毒素B1和B2,高达88%,呕吐毒素和赭曲霉毒素A检出率最低,均未检出。伏马毒素B1和B2、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的最高残留量分别是89.1 mg/kg、76.4μg/kg、3.95×103 mg/kg和7.0 mg/kg。地域分布上具有分布范围广,污染较严重的特点。建立的6类真菌毒素检测方法操作简单、结果准确,结果分析对玉米中真菌毒素污染检测和防控具有重要意义。
|
关 键 词: | 真菌毒素 液相色谱-串联质谱 污染情况 真菌毒素同位素内标 |
|
|