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| 关于净菜加工的调查和研究 | |
| 引用本文： | 刘永杰.关于净菜加工的调查和研究[J].粮油加工,1996(6). |
| 作者姓名： | 刘永杰 |
| 作者单位： | 中国农业机械化科学研究院，北京农机化研究所 |
| 摘 要： | 通过对我国蔬菜生产情况、流通情况、加工情况和损失情况的调查研究，论述了蔬菜加工工艺和原料的综合利用问题 |
| 关 键 词： | 蔬菜 加工 调查研究 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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