| 响应曲面法优化匀浆提取银杏叶原花青素工艺 |
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| 引用本文： | 王燕芹,徐莉,曹福亮,陈天婵,阎艳红,雷萌,陈泳,唐颖,蒋国斌,汪贵斌.响应曲面法优化匀浆提取银杏叶原花青素工艺[J].食品科学,2012,33(22):12-16. |
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| 作者姓名： | 王燕芹 徐莉 曹福亮 陈天婵 阎艳红 雷萌 陈泳 唐颖 蒋国斌 汪贵斌 |
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| 作者单位： | 南京林业大学理学院;南京林业大学现代分析测试中心;南京林业大学森林资源与环境学院 |
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| 基金项目： | “十一五”国家科技支撑计划项目(2012BAD21B04);国家林业局林业公益性行业科研专项(20120460102;201004015);江苏省高校“青蓝工程”培养对象资助项目 |
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| 摘 要： | 采用匀浆法提取银杏叶中的原花青素,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法对提取过程中的工艺参数进行了优化。根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,考察了提取溶剂、料液比、匀浆转速和匀浆提取时间等因素,以原花青素提取率为响应值进行响应面分析。响应面优化后提取工艺条件为:以无水乙醇为提取溶剂,料液比1:23.8(g/mL)、匀浆时间5.87min、转速10500r/min,在此条件下原花青素的提取率为2.21%。
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| 关 键 词： | 银杏叶 原花青素 匀浆提取 响应面分析 |
Optimization of Homogenization Conditions for the Extraction of Proanthocyanidin from Ginkgo biloba Leaves Using Response Surface Methodology |
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| WANG Yan-qin,XU Li,CAO Fu-liang,CHEN Tian-chan,YAN Yan-hong,LEI Meng,CHEN Yong,TANG Ying,JIANG Guo-bin,WANG Gui-bin.Optimization of Homogenization Conditions for the Extraction of Proanthocyanidin from Ginkgo biloba Leaves Using Response Surface Methodology[J].Food Science,2012,33(22):12-16. |
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| Authors: | WANG Yan-qin XU Li CAO Fu-liang CHEN Tian-chan YAN Yan-hong LEI Meng CHEN Yong TANG Ying JIANG Guo-bin WANG Gui-bin |
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| Affiliation: | 1.College of Science,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China; 2.Advanced Analysis Testing Center,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China; 3.College of Forest Resources and Environment,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ginkgo biloba leaves proanthocyanidin homogenization extraction response surface methodology |
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