| 响应面分析法优化蜂胶黄酮脂质体制备工艺 |
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| 引用本文： | 袁菊,张亚宁,范云鹏,胡元亮,王远垒,赵晓娟,王德云.响应面分析法优化蜂胶黄酮脂质体制备工艺[J].食品科学,2012,33(20):1-6. |
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| 作者姓名： | 袁菊 张亚宁 范云鹏 胡元亮 王远垒 赵晓娟 王德云 |
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| 作者单位： | 南京农业大学中兽医学研究室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(30901085);“十一五”国家科技支撑计划项目(2008BADB4B06) |
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| 摘 要： | 目的:优选蜂胶黄酮脂质体制备的的最佳条件。方法:采用乙醇注入法制备蜂胶黄酮脂质体,在单因素试验基础上,以脂药比、膜材比、注入速度为影响因素,包封率为响应值,利用Box-Behnken试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,对蜂胶黄酮脂质体制备工艺进行优化。结果:蜂胶黄酮脂质体的最佳制备条件为脂药比9.6:1、膜材比8.5:1、注入速度0.8mL/min。结论:采用最佳条件制备的蜂胶黄酮脂质体包封率较高,验证实验测得蜂胶黄酮脂质体的包封率为91.67%,与模型预测值相对误差为0.086%,重现性好。
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| 关 键 词： | 响应面分析 蜂胶黄酮脂质体 包封率 乙醇注入法 脂药比 |
Optimization of Preparation Conditions for Propolis Derived Flavonoid Liposomes by Response Surface Methodology |
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| YUAN Ju,ZHANG Ya-ning,FAN Yun-peng,HU Yuan-liang,WANG Yuan-lei,ZHAO Xiao-juan,WANG De-yun.Optimization of Preparation Conditions for Propolis Derived Flavonoid Liposomes by Response Surface Methodology[J].Food Science,2012,33(20):1-6. |
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| Authors: | YUAN Ju ZHANG Ya-ning FAN Yun-peng HU Yuan-liang WANG Yuan-lei ZHAO Xiao-juan WANG De-yun |
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| Affiliation: | *(Institute of Traditional Chinese Veterinary Medicine,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface methodology propolis derived flavonoid liposome encapsulation efficiency ethanol injection method lecithin/PF mass ratio |
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