| 新疆药桑椹中花色苷的分离与鉴定 |
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| 引用本文： | 杨玲,苏亚丽,陈敏.新疆药桑椹中花色苷的分离与鉴定[J].食品科学,2012,33(21):145-148. |
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| 作者姓名： | 杨玲 苏亚丽 陈敏 |
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| 作者单位： | 塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室;中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
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| 摘 要： | 采用高速逆流色谱分离制备药桑花色苷。以甲基叔丁基醚-正丁醇-乙腈-水-三氟乙酸(2:2:1:5:0.01,V/V)为溶剂体系,进样量50mg,分离得到纯度分别为99.24%、88.5%、99.9%和96%的4个花色苷单体。通过高速逆流色谱(HSCCC)、紫外-可见光谱、质谱进行结构鉴定,初步确定馏分1为矢车菊-3-O-芸香糖苷,馏分2为天竺葵-3-O-芸香糖苷,馏分3为矢车菊-3-O-葡萄糖苷,馏分4为天竺葵-3-O-葡萄糖苷。此法高效、稳定、简捷易行。
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| 关 键 词： | 药桑 花色苷 高速逆流色谱 紫外-可见光谱 质谱 分离鉴定 |
Isolation and Identification of Anthocyanins from Morus nigra Linn.Fruits Grown in Xinjiang |
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| YANG Ling,SU Ya-li,CHEN Min.Isolation and Identification of Anthocyanins from Morus nigra Linn.Fruits Grown in Xinjiang[J].Food Science,2012,33(21):145-148. |
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| Authors: | YANG Ling SU Ya-li CHEN Min |
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| Affiliation: | 1.Key Laboratory of Protection and Utilization of Biological Resources in Tarim Basin of Xinjiang Production and Construction Groups,Tarim University,Alar 843300,China;2.College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University,Beijing 100083,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Morus nigra L anthocyanins high-speed countercurrent chromatography (HSCCC) ultraviolet visible spectroscopy mass isolation and identification |
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