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| 浅谈高脂肪食品及脱水食品包装 | |
| 引用本文： | 李天德.浅谈高脂肪食品及脱水食品包装[J].包装工程,1999,20(1):28-30. |
| 作者姓名： | 李天德 |
| 作者单位： | 中国兵器工业第五九研究 |
| 摘 要： | 一提到高脂肪食品及脱水食品的包装，通常人们都从以下三个方面去考虑技术问题：（１）物理变质（因吸湿食品水份含量变化引起的变质）；（２）化学性变质（食品中的色素及油脂的氧变质）；（３）生物性变质（由于有害微生物的侵入与繁殖，引起食用价值丧失或降低，或有毒... |
| 关 键 词： | 高脂肪食品 脱水食品 包装 食品 |
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