绿色食品——国际市场的新拓潮流

当前,由于现代工业的发展,全球废水、废气、废渣的污染日益突出,加上农药、化肥的大量施用,可想而知,在这种污染环境下生长出来的农产品其食物中有害成份对人体的健康已构成了威协,因此,“生态农业”的概念自1972年问世以后,西方发达国家已提出在食品原料生产、加工等过程中树立“食品安全”,兴起了生产无公害、无污染食品的新思潮,按这种思想,食品应是出自良好的无污染、无公害的生长环境,加工过程中又不使用化学色素和各种添加剂的绝对安全的营养型食品——绿色食品。 为顺应国际市场的发展潮流,我国已设计出由太阳、植物叶片、蓓蕾图案组成的绿色食品商标标志并已经注册。目前,我国已有