木糖醇发酵动力学研究 |
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引用本文: | 陈宏文,方柏山,万宁,胡宗定. 木糖醇发酵动力学研究[J]. 食品与生物技术学报, 2002, 21(6): 579-582 |
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作者姓名: | 陈宏文 方柏山 万宁 胡宗定 |
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作者单位: | 1. 天津大学,化工学院生化工程系,天津,300072;华侨大学,材料学院生物工程与技术系,福建,泉州,362011 2. 华侨大学,材料学院生物工程与技术系,福建,泉州,362011 3. 天津大学,化工学院生化工程系,天津,300072 |
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基金项目: | 福建省自然科学重点项目基金(D0120002),生物反应器工程国家重点实验室项目资助课题. |
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摘 要: | 根据通用的分批发酵动力学模型,建立了莫格假丝酵母由木糖转化为木糖醇的发酵动力学模型,用遗传算法估算反应动力学模型参数.计算结果表明,该模型能较好地与实验结果相吻合.
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关 键 词: | 木糖醇 动力学模型 遗传算法 |
文章编号: | 1009-038X(2002)06-0579-04 |
修稿时间: | 2002-06-21 |
Kinetic Study of Xylitol Batch Fermentation |
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Abstract: | |
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Keywords: | xylitol kinetic model genetic algorithm |
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