| 国外利用生物技术对麦糟进行高值化开发利用的新进展 |
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| 引用本文： | 张德勇,郑志航,许晓路.国外利用生物技术对麦糟进行高值化开发利用的新进展[J].中国粮油学报,2022,37(4):25-32. |
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| 作者姓名： | 张德勇 郑志航 许晓路 |
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| 作者单位： | 浙江树人大学生物与环境工程学院,宁波大学体育学院,浙江树人大学生物与环境工程学院 |
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| 基金项目： | 浙江省哲学社会科学规划课题（21NDJC127YB）；浙江树人大学省属高校基本科研业务费项目（2021XZ016、2020XZ010）；浙江树人大学学术中青年团队（2019MA） |
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| 摘 要： | 近年来国外在废弃麦糟的增值化开发利用方面主要是利用生物技术转化生产各种微生物产品,尤其是生物乙醇、乳酸、木糖醇、阿魏酸及一系列微生物酶等.生物乙醇方面,主要对麦糟的预处理工艺、发酵条件进行优化,超声波、非热等离子体等手段被引入麦糟的预处理环节;连续发酵法、整合生物处理法(CBP)等则被引入发酵环节,普遍提高了乙醇产量或...
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| 关 键 词： | 麦糟 生物乙醇 乳酸 木糖醇 微生物酶 |
| 收稿时间： | 2021/4/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/4 0:00:00 |
Recent Progress Overseas about Value-added Utilization of Barley Distillers |
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| Abstract: | Recently, the value-added utilization of waste grains oversea focused on production of microbial products via biotechnology using barley distillers'' grains as substrate. For example, bioethanol, lactate, xylitol, ferulic acid and a series of microbial enzymes are extensively discussed. In terms of bioethanol, the pretreatment technology and fermentation conditions of the grains were optimized. Ultrasonic and nonthermal plasma methods were introduced into grains pretreatment. Continuous fermentation and integrated biological treatment (CBP) are introduced into fermentation process. Most attempts improved the ethanol production or reduced the cost. |
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| Keywords: | barley distillers grains bioethanol lactic acid xylitol microbial enzymes |
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