| 有机改性蒙脱土对改性淀粉复合膜性能的影响 |
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| 引用本文： | 高玉玲,代养勇,张慧,董海洲,侯汉学.有机改性蒙脱土对改性淀粉复合膜性能的影响[J].中国粮油学报,2015,30(6):37-42. |
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| 作者姓名： | 高玉玲 代养勇 张慧 董海洲 侯汉学 |
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| 作者单位： | 山东农业大学食品科学与工程学院,山东农业大学食品科学与工程学院,山东农业大学食品科学与工程学院,山东农业大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目）;国家科技支撑计划;山东省自然科学基金 |
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| 摘 要： | 为了获得高性能的淀粉/蒙脱土纳米复合材料,选取3种改性淀粉为成膜基材,3种有机改性蒙脱土(OMMT)为增强剂,采用溶液流延法制备了复合膜。X-射线衍射说明改性剂和淀粉分子进入蒙脱土片层间发生插层反应。红外光谱结果表明双十八烷基二甲基氯化铵改性蒙脱土(D1821MMT)与氧化酯化淀粉(OAS)、深度氧化淀粉(HOS)具有较强的氢键作用;而十八烷基二甲基苄基氯化铵改性蒙脱土(1827MMT)与羟丙基交联淀粉(HPDSP)存在较强的氢键作用。OAS/D1821MMT复合膜具有较高的抗拉强度(5.80 MPa)和透光率(86.83%);HOS/1827MMT复合膜具有较高的断裂伸长率;HPDSP/1831MMT复合膜水蒸气渗透系数最低(1.30×10-10g·m·m-2·s-1·Pa-1)。研究证实,OMMT与改性淀粉能够形成性能更加优良的纳米复合膜,该膜在食品包装领域具有广泛应用前景。
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| 关 键 词： | 改性蒙脱土 改性淀粉 淀粉纳米复合膜 性能 |
| 收稿时间： | 2014/1/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/2/22 0:00:00 |
Effects of organically modified montmorillonites on properties of modified starch composites film |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | modified montmorillonite modified starch starch nanocomposites film properties |
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