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| 南非大豆生产与大豆食品加工技术现状 | |
| 引用本文： | 郭顺堂,徐婧婷,王曙明,林最奇,孟广明,刘贺,T.S.Workneh,L.Lagrange. 南非大豆生产与大豆食品加工技术现状[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 0(1) |
| 作者姓名： | 郭顺堂 徐婧婷 王曙明 林最奇 孟广明 刘贺 T.S.Workneh L.Lagrange |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 2. 吉林省农科院大豆研究所,长春,130033 3. 北京康得利食品设备股份有限公司,北京,100074 4. 哈尔滨亚泰食品设备有限公司,哈尔滨,150080 5. School of Bioresources Engineering and Environmental Hydrology, University of KWAZULU-NATAL, South Africa |
| 摘 要： | 南非是非洲经济最发达的国家之一,不仅有黄金、钻石、铀等丰富的矿产资源,而且还有充沛的农业生产条件和丰富的农业资源,盛产葡萄酒、甘蔗、玉米、小麦等农产品.随着世界"大豆热"的兴起和认识的加强,南非意识到大豆的营养价值重要性和大豆在周边国家的潜在商业价值,近年来,南非开始了大豆种植和发展大豆加工产业的探索. |
Curren status of soybean production and soybean food processing technique of South Africa |
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