| 失活酵母菌吸附猕猴桃汁中氯吡脲的动力学及热力学研究 |
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| 引用本文： | 杨丽霞,岳田利,袁亚宏,王媛.失活酵母菌吸附猕猴桃汁中氯吡脲的动力学及热力学研究[J].现代食品科技,2016,32(4):128-135. |
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| 作者姓名： | 杨丽霞 岳田利 袁亚宏 王媛 |
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| 作者单位： | （西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌 712100）,（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌 712100）,（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌 712100）,（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌 712100） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31371814）；陕西省科学技术研究发展计划(2014K13-15) |
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| 摘 要： | 通过批量吸附试验,以失活酵母菌为吸附剂,研究其对猕猴桃汁中氯吡脲的吸附动力学及热力学。主要采用准一级动力学方程、准二级动力学方程、粒子内部扩散方程及Elovich方程对吸附反应动力学数据进行拟合;利用Langmiur等温吸附模型、Freundlich等温吸附模型、Temkin等温吸附模型及Dubinin-Radushkevich等温吸附模型对吸附反应热力学特征进行研究。结果表明:吸附动力学行为最符合准二级动力学方程,意味着化学吸附是其速率控制步骤。氯吡脲的浓度在0.5~10μg/m L范围内,其吸附平衡数据与Freundlich等温吸附模型拟合性最好,说明失活酵母菌对氯吡脲的吸附不是理想的单分子层吸附。热力学参数G0,H0,S0,表明在293~310 K范围内,失活酵母菌对氯吡脲的吸附是一个自发进行的、放热、熵减小的过程,低温有利于失活酵母菌对氯吡脲的吸附。
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| 关 键 词： | 吸附 动力学 热力学 失活酵母菌 氯吡脲 |
| 收稿时间： | 2015/6/23 0:00:00 |
Kinetics and Thermodynamics of Forchlorfenuron Biosorption from Kiwifruit Juice by Inactivated Yeast Biomass |
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| YANG Li-xi,YUE Tian-li,YUAN Ya-hong and WANG Yuan.Kinetics and Thermodynamics of Forchlorfenuron Biosorption from Kiwifruit Juice by Inactivated Yeast Biomass[J].Modern Food Science & Technology,2016,32(4):128-135. |
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| Authors: | YANG Li-xi YUE Tian-li YUAN Ya-hong and WANG Yuan |
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| Affiliation: | (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China),(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China),(College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China) and (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | biosorption kinetics thermodynamics inactivated yeast forchlorfenuron |
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