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| 卤菜中香味调料和色素的使用 | |
| 作者姓名： | 杜光勇 |
| 摘 要： | 编辑部老师: 我是一名烹饪爱好者,订阅贵刊已经有两年的时间.现在我有一个问题想向你们请教,就是我制作出来的卤水质量一直不好,用它卤制出来的卤菜不仅不香,色泽也不鲜艳.不知怎样才能制作出好的卤水和卤菜?希望你们能给予指教.…… |
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