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天然抗氧化剂的筛选
引用本文:翁新楚 任国谱. 天然抗氧化剂的筛选[J]. 中国粮油学报, 1998, 13(4): 46-48
作者姓名:翁新楚 任国谱
作者单位:烟台大学脂类实验室
摘    要:对700余种中药和香辛料的抗氧化活性进行了大规模的筛选,发现有64种植物有明显的抗氧化活性,24种植物的抗氧化活性很强。其中有几种植物的抗氧化活性的筛选和研究,如荔枝草,降真香,紫草,血竭是以前未见报道过的。

关 键 词:天然抗氧化剂 荔枝草 降真香 紫草 抗氧化剂

Screening of Natural Antioxidants from Chinese Medicines,Herbs and Spices
Weng Xinchu Ren Guopu Duan Shan Dong Xinwei Jiang Aili. Screening of Natural Antioxidants from Chinese Medicines,Herbs and Spices[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 1998, 13(4): 46-48
Authors:Weng Xinchu Ren Guopu Duan Shan Dong Xinwei Jiang Aili
Abstract:
Keywords:Screening of natural antioxidant   Salvia plebia R.Br.   Dablergia odorifera T.Chen   Lithospermum erythrohzon Sieb.   Daemonorops draco Bl.
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