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| 高浓度啤酒稀释用水的处理 | |
| 作者姓名： | 王志坚 |
| 作者单位： | 邯郸市啤酒厂 河北邯郸 |
| 摘 要： | 高浓发酵法生产啤酒,其稀释用水十分重要,直接绾连成啤质量。作者在分别介绍稀释用水和高浓发酵的流程的基础上,对水的处理过程、充CO_2,及加水量、充CO_2量的计算方法等,均进行了叙述。□(冯唐) |
| 关 键 词： | 啤酒 高浓发酵 稀释 用水 处理 |
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