紫阳富硒茶中茶多酚的提取纯化及纯度分析

采用浸渍渗漏冷提取法从安康紫阳富硒茶中提取茶多酚,采用二级萃取和二级柱分离的方法纯化茶多酚冷提液,并采用高效液相色谱法测定了茶多酚冷提液和茶多酚样品的纯度。结果表明,冷提液中茶多酚的纯度为51.25%,纯化后茶多酚的纯度为84.69%,得率为14.62%。在冷提纯化过程中同时得到了高纯度咖啡因(得率0.78%)和脂溶性色素(得率5.81%)。