| 食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 汪菊,付大友,徐晨曦. 食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展[J]. 现代化工, 2014, 34(11): 168-170 |
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| 作者姓名： | 汪菊 付大友 徐晨曦 |
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| 作者单位： | 四川理工学院材料与化学工程学院,四川自贡,643000 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅重点项目，四川省教育厅项目，四川理工学院创新基金 |
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| 摘 要： | 综述了检测食品中亚硝酸盐方法的研究进展,同时分析比较各方法的优劣及应用前景,对检测食品中亚硝酸盐具有参考意义,检测时可根据不同场合选择适合的方法。
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| 关 键 词： | 亚硝酸盐 检测方法 研究进展 |
Research progress of detection methods for nitrite in food |
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| WANG Ju,FU Da-you,XU Chen-xi. Research progress of detection methods for nitrite in food[J]. Modern Chemical Industry, 2014, 34(11): 168-170 |
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| Authors: | WANG Ju FU Da-you XU Chen-xi |
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| Affiliation: | WANG Ju;FU Da-you;XU Chen-xi;Study of Chemical Engineering,Sichuan University of Science and Engineering; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nitrite detection methods research progress |
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