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| 也谈“大千菜” | |
| 引用本文： | 李永翘.也谈“大千菜”[J].烹调知识,1995(4). |
| 作者姓名： | 李永翘 |
| 摘 要： | 世界著名的中国画大师张大千,不仅是蜚声天下的美术家,而且是闻名中外的美食家与烹饪家。 张大千平生,有着两个最大的嗜好:即画与吃。他的画格调高古,气势磅礴;豪迈清新,热情洋溢,近年来已经屡屡突破国际中国画售价的世界新纪录;而他的吃,不但是食遍了中国美味,尝遍了世界佳肴,而且综合中外饮食文化并结合中国书画艺术所创造 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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