香料解析(三十一):有趣的伞状花科WONF配料

正通过使用本组合,产品发生污染(尤其是受黑曲霉污染)的可能性得到最大限度的下降。WONF(With Other Natural Flavors),即天然食品香精,指全部用天然食品香料混合调配而成。天然原料的加入可以增加天然食品香精(WONF)和合成食品香精的复杂感。它们也能够提供独特的特征香调,令食品香精难以被模仿,特别是当它们被用于一些令人惊奇的组合中时。