| 棉仁中游离棉酚提取工艺的优化 |
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| 引用本文： | 柴秀航,付元元,毕艳兰,等. 棉仁中游离棉酚提取工艺的优化[J]. 中国油脂, 2014, 39(5): 61-65 |
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| 作者姓名： | 柴秀航 付元元 毕艳兰 等 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31271883) |
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| 摘 要： | 为了获得高质量的棉籽油和棉粕,并实现副产物棉酚的精制,采用有机溶剂浸出技术研究棉仁中游离棉酚的提取工艺。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了70%丙酮提取游离棉酚的最优工艺条件。试验表明,对游离棉酚提取率影响的因素主次顺序为:提取次数,提取时间,料液比,提取温度;确定的最优提取工艺条件为:提取温度40℃,提取时间50 min,料液比1∶15,提取次数3次,搅拌速率850 r/min;在最优工艺条件下,游离棉酚提取率为89.58%,棉粕中游离棉酚含量仅为400 mg/kg。分别对棉酚标准样品和棉仁中提取的棉酚提取液进行40℃加热处理,结果表明加热会导致游离棉酚转化为其他物质,从0 h加热到8 h时,棉酚提取液中的游离棉酚含量从68.19μg/mL降至25.27μg/mL,损耗率达到62.94%。
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| 关 键 词： | 棉仁 游离棉酚 提取率 转化 |
Optimization of extraction of free gossypol from cottonseed kernel |
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| CHAI Xiuhang,FU Yuanyuan and BI Yanlan,etc. Optimization of extraction of free gossypol from cottonseed kernel[J]. China Oils and Fats, 2014, 39(5): 61-65 |
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| Authors: | CHAI Xiuhang FU Yuanyuan BI Yanlan etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cottonseed kernel free gossypol extraction rate transformation |
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