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| 植酸提取方法的研究 | |
| 引用本文： | 梁少华,翟俊仁.植酸提取方法的研究[J].郑州粮食学院学报,1997,18(3):86-91. |
| 作者姓名： | 梁少华 翟俊仁 |
| 作者单位： | 郑州粮食学院油脂工程系 |
| 摘 要： | 以米糠，玉米植酸钙为原料，采用自溶法和草酸置换法制备植酸，试验表明，无论是以玉米植酸钙还是以米糠植酸钙为原料，用自溶法制得植酸的质量明显优于草酸置换法，以米糠植酸钙为原料，采用自溶法比草酸置换法制得植酸的得率高４．９％，以玉米植酸钙为原料，采用自淀法比草酸置换法制得植酸的得率高３．７％，采用自溶法制取植酸时，米糠植酸钙比玉米植酸钙制得植酸的得率高６．８％，采用草酸置换法制取植酸时，米糠酸钙比玉米植 |
| 关 键 词： | 植酸 植酸钙 提取方法 油脂工业副产品 |
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