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| 现代烹饪的好帮手——微波炉 | |
| 作者姓名： | 孙一慰 |
| 摘 要： | 微波炉是利用超高频率的微波对食物进行加热,使之成熟的现代化炉具。微波一般是指分米波、厘米波、毫米波波段(频率为300～300000兆赫)的无线电波。微波炉主要有电源、磁控管、炉腔、可调功率档和定时控制部分组成。磁控管是微波炉的“心脏”,它是产生大功率超高频(微波)振荡的一种高效率微波电子管。通电后磁控管产生的每秒24亿5千万次的超高频率,使食物中水分子每秒正负极性变 |
| 关 键 词： | 微波炉 烹饪 |
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