乳汁入馔好处多

乳汁富含婴幼儿生长发育的各种营养物质,而且有大量抗病作用的免疫球蛋白。古人称之为“仙人酒”。《本草纲目》中说:乳汁是返老还童的良药,喂儿疗疾的琼浆。” 乳汁可以滋阴养血,补五脏,益心气,滋脑髓,止消渴,延年益寿。现代医学研究,人乳汁中含营养价值很高的蛋白质、脂肪等多种营养物质。含有乳清酸,能使胆固醇降低。牛羊乳也有类似作用,可抗病保健,促进生长发育。婴幼儿以母乳喂养为最好。用乳汁烹调菜肴,可作中老年保健食品,又可作为各种疾病的辅助治疗。