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| 葛根的研究进展及展望 | |
| 引用本文： | 廖洪波,贺稚非,王光慈,李洪军,岳朝军,陈雄芳. 葛根的研究进展及展望[J]. 食品工业科技, 2003, 0(2): 81-83 |
| 作者姓名： | 廖洪波 贺稚非 王光慈 李洪军 岳朝军 陈雄芳 |
| 作者单位： | 1. 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716 2. 重庆葛恩生物科技发展有限公司,重庆,400000 3. 青岛海洋大学,青岛,266000 |
| 摘 要： | 葛根是中国一种古老的药用植物,现在,它被认为是药食两用植物。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,它的价值日益受到重视。本文比较全面地介绍了葛根的研究进展、应用及发展前景。 |
| 关 键 词： | 葛根 研究进展 应用现状 |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)02-0081-03 |
Research development and prospect for Pueraria DC |
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