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| 多不饱和脂肪酸产生菌―被孢霉的菌种选育与发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 唐健玲,林赛芝.多不饱和脂肪酸产生菌―被孢霉的菌种选育与发酵条件研究[J].福建轻纺,2006(11). |
| 作者姓名： | 唐健玲 林赛芝 |
| 作者单位： | 福建省粮油科学技术研究所 福建福州350002 |
| 摘 要： | 以三株被孢霉作为出发菌株,采用紫外线诱变,和表面活性剂正向筛选方法,筛选具有抗性的突变株。通过低温和高糖的筛选,再进行摇瓶试验,得出最适发酵条件。通过摇瓶发酵测定各菌株的菌体干重,油脂产量,碘价和产不饱和脂肪酸的量,最终选出3个优良菌株:A1-16产GLA1.53g/L,ARA1.16g/L,DHA0.09g/L;A2-6产GLA1.11g/L;S3-1产GLA1.80g/L。 |
| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸孢 被孢霉 诱变育种 发酵 |
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