| 小麦产品国内外安全指标的比较 |
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| 引用本文： | 马永华.小麦产品国内外安全指标的比较[J].西部粮油科技,2007,32(5):12-15. |
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| 作者姓名： | 马永华 |
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| 作者单位： | 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心,哈尔滨150086 |
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| 摘 要： | 研究并掌握国外发达国家的小麦质量安全指标，学习和借鉴国外先进作法和经验，对建立和完善我国小麦质量安全管理体制和实施体系，促进小麦贸易的健康和顺利发展，提高种植经济效益具有重要的意义。通过比较国内与国外的主要贸易国小麦生产中化学元素、真菌毒素、农药残留量等的安全指标，提出了我国小麦安全生产中在生产过程和加工环节中的控制措施。
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| 关 键 词： | 小麦 安全指标 标准 |
| 文章编号： | 1007-6395（2007）05-0012-04 |
| 修稿时间： | 2007-08-09 |
Wheat Product Domestic and Foreign Securities Target Comparison |
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| MA Yong-hua.Wheat Product Domestic and Foreign Securities Target Comparison[J].China Western Cereals & Oils Technology,2007,32(5):12-15. |
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| Authors: | MA Yong-hua |
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