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| 牛至精油微胶囊抑菌效果研究 | |
| 作者单位： | ;1.兰州交通大学化学与生物工程学院 |
| 摘 要： | 选用明胶、阿拉伯胶为壁材,采用复凝聚法制备了明胶/阿拉伯胶牛至精油微胶囊,研究该微胶囊对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、番茄灰霉菌、番茄早疫菌的抑制效果。结果表明,牛至精油微胶囊的包埋率为80.34%,产率为83.69%,牛至精油经微胶囊化后对四种供试菌株的抑制效果更加持久。 |
| 关 键 词： | 牛至精油 微胶囊 抑菌性 |
Study on the antimicrobial activity of Oregano essential oil microcapsule |
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