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| 气相色谱法测定市售鱼油产品中的EPA和DHA含量 | |
| 作者单位： | ;1.陕西国防工业职业技术学院化学工程学院;2.大连市药品检验所 |
| 摘 要： | 气相色谱法对11种市售鱼油中EPA和DHA含量进行测定,色谱柱为Aglient DB-5MS,载气为N2,程序升温:初始210℃,1℃/min升至240℃,10℃/min升至300℃,分流比10∶1,检测器为FID。结果表明,11种市售鱼油产品的EPA和DHA含量均低于其产品的标示量。为此需规范市售鱼油商品的标示含量,保证鱼油产品的质量可控。 |
| 关 键 词： | 鱼油 市售 EPA甲酯 DHA甲酯 气相色谱法 含量测定 |
Content determination of EPA and DHA in commercially available fish oil by GC |
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