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加香加料是产品品类构建的核心技术
作者姓名:毛多斌  董伟
作者单位:1. 郑州轻工业学院食品与生物学院,河南郑州,450002
2. 红塔烟草(集团)有限责任公司,云南玉溪,653100
摘    要:从加香加料的方法研究、设备研究和单体香精香料的研究等方面,对近年来我国香精香料行业的发展进行了综述。在此基础上指出了加香加料是产品品类构建的核心技术。

关 键 词:加香加料  产品品类构建  核心技术
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