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日本制定出“大蒜食品”等规格标准

摘要：	最近,日本健康、营养食品协会正式公布了第51号健康辅助食品“大蒜食品”的规格标准。这次公布的大蒜食品标准首先将大蒜食品做如下定义:(1)大蒜加工食品:含大蒜粉或大蒜提取物50％以上的食品;(2)大蒜含有食品:含大蒜粉或大蒜提取物在10％以上和不足50％的食品;(3)油浸渍大蒜食品:含油浸渍大蒜(油浸渍品)达25％以上
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