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| 东明县街头糕点卫生质量调查 | |
| 引用本文： | 朱卫民,常俊丽.东明县街头糕点卫生质量调查[J].食品与药品,2002(9). |
| 作者姓名： | 朱卫民 常俊丽 |
| 作者单位： | 山东省东明县卫生防疫站 274500 (朱卫民)，山东省东明县卫生防疫站 274500(常俊丽) |
| 摘 要： | 为加强街头糕点食品卫生质量管理,我们于2002年5月上旬对我县城区街头糕点进行了卫生质量监督及采样检测。本次共抽检各类糕点样品6种56份,分别作细菌学、理化指标检验。采样和检验方法按国家标准进行。 |
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