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| 绿色食品醋：———果醋开发之探讨 | |
| 引用本文： | 明景熙.绿色食品醋：———果醋开发之探讨[J].江苏调味副食品,1999(1):8-10,15. |
| 作者姓名： | 明景熙 |
| 作者单位： | 中国科大精细化学品公司 |
| 摘 要： | 前言据业内专家预测,未来十年将是新一代调味品发展的黄金时期.所谓新一代调味品是在我国古老传统产品的基础上应用先进技术工艺、原材料和国际标准,生产出的更好口味,更优质量,更新形态的复合调味品.进入九十年代以来美国人推出苹果酒醋;法国人推出葡萄酒醋;英国人推出啤酒醋,日本人对 |
| 关 键 词： | 果醋 开发 绿色食品 |
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